【本文来自《深圳一火锅店招985和211应届生储备店长，这有必要吗？》评论区，标题为小编添加】
如果承诺薪资能落实的话，硕士博士去抢岗位都不稀奇。关键还是看最终薪资待遇如何。毕竟要用半年到一年时间才有“机会”转正兑现承诺薪资，所以风险还是不小的，餐饮行业店铺关门也不罕见。要是转正失败，对于应届毕业生浪费了最容易就业的应届身份和半年到一年时间，只拿到一个可能完全用不上的餐饮行业从业经验。
除非是那种情商很高，而且适应能力极强的否则很难融入其中。早年我就遇到过一位，明显是有点学傻的研究生，先是到厨房打荷（最低职位），木木呆呆的眼里没活。开始其它人还留点面子，可你少干点就意味着别人要多干，于是就开始针对他。别小看学历低的，收拾起人来都有两把刷子，没多久就把这大老爷们儿给气哭了。还有就是一位股东在读的儿子，他爸说暑假来磨炼一下，到餐厅端盘子，干了没几天就走了，大老板请他和其朋友吃了一顿了事。
更别提·那些在职的经理和厨师长们了，先天性的就视其为竞争对手，怎么会让这种“外来户”舒服了？总之，这种招所谓的储备干部的玩法在餐饮界成功的例子并不多，并不是想向下兼容就那么容易的。最关键的是老板可能就很清楚这些，招人本身就是有枣没枣打三竿子，本质就是想让这些人起到鲶鱼效应的作用。
另外，就如您所说的一旦迈出这一步就很难回头了，丢掉的不止应届毕业生的身份，可能对职业生涯都是不可控地风险。跟一位一直当人事经理的朋友聊天时他就说过看一般的应聘简历最关注的就是刚参加工作是否在知名企业和最近那个职位，才没空逐条看。